Cos'è
Economici, appetibili e, soprattutto, già pronti per essere consumati o cucinati, i cibi ultra-processati sono alimenti industriali altamente lavorati e trattati con diverse sostanze e additivi. Impariamo a conoscerli e a fare scelte sempre più consapevoli.
A cura di Gianpaolo Usai, educatore alimentare.
